VI LÄR OSS GÖRA FÄRSK PASTA HEMMA!
Att göra sin egen pasta är roligt och resultatet blir en supergod måltid!
Hemlagad pasta, är drottningen bland Italiens alla maträtter. Den är inte bara god att äta utan också rolig att göra! Kursen lär ut hur man tillverkar hemlagad pasta som fettucine, ravioli. Degen knådas för hand och formas med hjälp av en handdriven maskin, en teknik som används i de italienska hemmen. Dessa maskiner finns i en uppsjö av märken och är lätta att använda, kräver lite bara lite övning och i början är det bra om man är två som hjälps åt.
Färsk pasta är nyttigt ur näringssynpunkt, den har låga kolestrolvärden, ger bra energi och mindre kalorier än den torkade pastan som man köper. Allt man behöver är ägg och mjöl. Vi är noga med råvarorna, som är lokalt producerade. Äggen kommer från Charlottes gård i Ullarp, söder om Falkenberg, och det fina vetemjölet från en kvarn i Slöinge med traditioner från 1500-talet! Durumvete kan man lägga till om man så önskar men det är inte nödvändigt.
Hela familjen kan delta, och inte bara familjen, man kan bjuda in vänner att vara med och tillverka pastan som man sedan äter tillsammans. Laga mat tillsammans gör måltiden till ett välbehövligt avbrott i vardagen som alla har glädje av.
Det finns många skäl till att börja göra sin egen pasta hemma. Låt oss kavla upp ärmarna och börja nu! Vad kan passa bättre i dessa tider när coronaviruset tvingar oss att vara hemma i större utsträckning än tidigare! Och när vi lärt oss och pandemin klingat ut kan vi bjuda hem släkt och vänner på egentillverkad pasta. Har man en gång börjat kan man inte sluta. Fantastiskt gott!
Skicka namn och kontaktuppgifter för information om kommande kurser!
Studio Z 