Vi organiserar och skräddarsyr resor för mindre grupper och erbjuder hållbara upplevelser av landskap, kulturhistoria, mat och människor i trakter bortom massturism och de vanliga turiststråken. Vi reser till mindre städer och byar där människor fortfarande tillverkar vin och olivolja på egenproducerade råvaror. Vi månar om ekologisk hållbarhet och inspireras av konceptet community-based tourism, som innebär att vi beaktar lokalbefolkningens erfarenheter, seder och bruk. Vi tillvaratar den lokala befolkningens gastronomiska kunskaper och under våra resor äter vi på krogar som ägs och sköts av familjer. Det är i hemmen som det berömda italienska köket uppstått. Det är de italienska husmödrarna som utvecklat pastan från basföda till en kulinarisk höjdpunkt, som idag tillagas på stjärnkrogar över hela världen.
Vi besöker kulturhistoriskt intressanta platser, medeltida slott och kloster som bevarat traditioner och kunskaper inom odling och förädling under mer än tusen år. Vi färdas i antikens landskap, vandrar i raviner och suggestiva gravstäder, besöker lokala museer med fantastiska skatter från etruskisk och romersk tid.
Studio Z 